Par Amandine Larrivière, ingénieure agronome responsable de la communication scientifique chez LAPSA.
Publié le 27 mai 2024
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Composition d’une croquette pour chien : comment l’interpréter ?
Introduction
On a gardé le meilleur pour la fin : la composition !
Autrement dit, la liste des ingrédients. Mais avant d’entrer dans le mystère des recettes de nos vétérinaires nutritionnistes, faisons une rapide revue des informations que l’on doit retrouver sur un pack de pet food.
Les éléments essentiels sont :
- Nom du Produit : Indique le type d'aliment (croquettes, pâtée, etc.)
- Description du produit : Mentionne si c'est un aliment complet ou complémentaire.
- Espèce : chien ou chat
- Poids cible de l’animal : petit, moyen, grand gabarit
- Âge ou stade physiologique : chiot/chaton, junior, adulte, senior
- Problématique de l’animal : stérilisé, problème de peau, de digestion, sportif…
- Liste des ingrédients ou composition : Les ingrédients doivent être listés par ordre de pourcentage de présence dans le poids de la croquette avant cuisson décroissant.
- Tableau des constituants analytiques : Fournit les pourcentages de protéines brutes, graisses brutes, fibres brutes et cendres brutes.
- Liste des additifs : Inclut les vitamines, minéraux et autres additifs ajoutés.
- Instructions d'Alimentation ou Mode d’emploi : Conseils sur la quantité de nourriture à donner en fonction du poids et de l'âge de l'animal.
- Informations du fabricant et de la marque commercialisant : Détails de contact pour plus d'informations, numéro d'agrément de l’usine.
- Allégations marketing
- Date de péremption
- Numéro de lot, date de production
- Poids net du sac
Tout au long de cet article, nous nous servirons des directives européennes (règlement CE n° 767/2009) qui indiquent la marche à suivre pour une mise sur le marché et une utilisation correcte des aliments pour animaux. La FEDIAF (Fédération Européenne de l’Industrie des Aliments pour Animaux Familiers) et la FACCO (Fédération des Fabricants d'Aliments pour Chiens, Chats, Oiseaux et autres animaux familiers) ont vulgarisé ce règlement en proposant des guides pour les acteurs du milieu, respectivement en anglais et en français, que nous avons lus afin d’écrire cet article.
Nous exposerons tout d’abord ce qui est écrit dans la loi, les règles générales encadrant la déclaration des matières premières dans la composition. Nous parlerons plus en détails des ingrédients autorisés, des non-autorisés. Nous vous donnerons tous nos conseils pour une lecture éclairée de la composition. Nous analyserons avec vous deux compositions LAPSA.
Conclusion :
A retenir :
L'analyse de la composition des aliments pour animaux de compagnie est essentielle pour garantir leur qualité nutritionnelle et leur sécurité sanitaire.
Le cadre légal, principalement établi par les directives européennes, notamment le règlement CE n° 767/2009, régule strictement la mise sur le marché et l'utilisation de ces aliments.
La FEDIAF et la FACCO ont simplifié ces régulations en guides pratiques pour les fabricants.
Les informations obligatoires sur l'étiquette d'un aliment complet pour animaux permettent d'évaluer sa qualité. Elles incluent le nom du produit, une description détaillée, la liste des ingrédients par ordre décroissant de % de présence dans le poids de la croquette avant cuisson, les constituants analytiques, les additifs, les instructions d'alimentation, et les informations sur le fabricant.
Il est crucial de comprendre que les premiers ingrédients ne doivent pas être des céréales ou légumineuses, et que les protéines de haute qualité (comme les viandes déshydratées) sont préférables.
Les matières premières utilisées dans la fabrication des aliments pour animaux proviennent de sous-produits de l'agro-alimentaire humain, respectant des normes de sécurité sanitaire strictes.
Cependant, la qualité nutritionnelle de ces matières premières peut varier, et il est important de se méfier des techniques de fractionnement des ingrédients qui peuvent masquer leur réelle proportion dans la recette.
En conclusion, une compréhension approfondie des informations présentes sur l'étiquette, combinée à une vigilance sur les techniques de déclaration des ingrédients, est indispensable pour choisir un aliment de qualité pour les animaux de compagnie.
Les consommateurs doivent privilégier les protéines animales de haute qualité, éviter les céréales en excès, et vérifier la présence d'ingrédients bénéfiques comme les huiles de poisson, de lin, les légumes riches en fibres solubles, insolubles, prébiotiques et en antioxydants...sans oublier l’ajout de probiotiques.
Pour plus d'informations sur les ingrédients spécifiques utilisés dans les aliments pour animaux, consultez notre article détaillé sur les ingrédients LAPSA.
Sources :
Podcast Charlotte Devaux, Truffe dans la gamelle, Mycotoxines et céréales, intoxiquons-nous nos animaux ?Entretien avec Isabelle Oswald, directrice de recherche à l'INRAE
Fediaf, Mars 2019, Guide Nutritionnel Pour Aliments Complets et Complémentaires destinés aux Chiens et Chats, p39.
Jousse-Baudonnet, Jessica, Aide à la compréhension de l’étiquetage desaliments industriels pour chiens et chats : étude d’aliments du commerce,sondage d’opinion et création d’un site web à visée informative. Thèse d'exercice, Médecine vétérinaire, Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse –ENVT, 2019, 190 p.
RÈGLEMENT (CE) No 1831/2003 DU PARLEMENT EUROPÉEN ET DU CONSEIL du 22 septembre 2003 relatif aux additifs destinés à l'alimentation des animaux
FEDIAF : Guidelines on Pet Food Labelling
Règlement (CE) n° 767/2009